Début juin, un boulanger de La Guerche est venu présenter ses différents pains au restaurant scolaire.

L’idée était de permettre à chaque personne de choisir le pain qu’il préférait pour accompagner le repas. Le pain au maïs a eu beaucoup de succès, il est parti très vite !

Un sondage pronote sur cette animation a été proposé aux élèves et aux commensaux par la gestionnaire, Mme Seven (31 % des élèves ont répondu et 65 % des commensaux) :

Question 1 :

Avez-vous apprécié l’animation pain proposée ce midi à la restauration ? Elèves Oui à 84 % et Commensaux à 100 %.

Question 2 :

Quel type de pain avez-vous préféré ? 44 % pour le pain blanc habituel et 35 % pour le pain Tradition pour les élèves et 67 % pour le pain maïs et 33 % pour le pain Tradition céréales pour les commensaux.

Question 3 :

Avez-vous apprécié les explications données par le boulanger ou nos ambassadeurs du goût ? oui pour 63 % des élèves et 100 % pour les commensaux.

Question 4 :

Sur quel sujet souhaiteriez-vous avoir une animation au niveau de la restauration ? Nous avons plusieurs sujets : desserts, pâtes, fruits, fromage, légumes (avec des producteurs locaux pour les faire connaître car beaucoup ont noté en commentaire qu’il était appréciable que ce soit un boulanger de la Guerche).

D’autres rencontres avec des producteurs ou des traiteurs seront donc programmées l’an prochain, dans un cycle d’éducation au goût et à la gastronomie.